Menu
Accueil
Entreprise
Expertise Konjac
Produits & Applications
Nos actualités
Contact
1
Vous êtes
industriels-et-laboratoires
Industriels et laboratoires
Artisans (pâtissiers, glaciers, confiseurs…)
Hôtels, restaurants, traiteurs(HORECA)
Restauration collective (cantines, restaurants d'entreprise...)
Professionnel du soin et de la santé (EHPADS, hôpitaux, aides à domicile...)
Cuisinier amateur
Autres
Valider
2
Ingrédients
Agar-agar
Inulines
Konjac (gomme)
Konjac (fibre)
Xanthane (gomme)
Valider
3
Fonctions
Gélifier
Epaissir
Emulsifier
Foisonner
Stabiliser les protéines
Stabiliser les suspensions
Améliorer les propriétés technologiques
Améliorer le nutri-score
Enrichir en fibres
Enrichir en protéines
Sucrer / édulcorer
Alléger (calories, matières grasses, sucres)
Effet sur la glycémie
Gestion du cholestérol
Valider
4
Applications
Produits laitiers et desserts lactés
Boulangerie – viennoiserie – pâtisserie
Plats cuisinés et sauces
Produits céréaliers - biscuiterie
Boissons
Charcuterie
Glace
Confiserie
Pâtes
Produits extrudés
Préparations de fruits (confitures, compotes, sirops...)
Compléments alimentaires
Analogues de viande et de poisson
Nutrition spécialisée (DADFMS, seniors, sport...)
Gestion du surpoids
Alimentation animale
Cosmétique et produits d'hygiène
Valider
5
Labels & certifications
Disponible en Bio
Autorisé en Bio
Adapté à la formulation vegan
Adapté à la formulation Clean Label (sans E)
Adapté à la formulation sans gluten
Valider
Nos ingrédients fonctionnels pour industriels-et-laboratoires
KALYS AGARS
FARINES DE KONJAC KALYS
GOMMES DE XANTHANE KALYS
GOMMES TARA KALYS
