Kalys Productions commercialise en Europe une large gamme de farines de konjac, de texturants naturels et d’ingrédients nutritionnels.
Nos produits s’adressent aux industriels, aux artisans, aux professionnels de la gastronomie, de la santé et de la restauration collective ainsi qu’aux cuisiniers amateurs.
Nous accompagnons également nos clients dans leur démarche d’innovation produit.
Pionnier du konjac en Europe, Kalys Productions est un spécialiste mondial du konjac et de ses applications depuis 1995. Nous commercialisons la plus grande gamme de farines de konjac, de gommes de konjac et de produits dérivés (fibres, glucomannanes, oligosaccharides…). Notre expertise comprend également la formulation de produits avec du konjac.
Spécialiste de la texture, Kalys Productions a sélectionné et développé une large gamme de texturants d’origine naturelle. Nos produits répondent aux besoins émergents de l’industrie agro-alimentaire (formulation clean label, vegan…), aux spécificités de la cuisine pour personnes âgées (dysphagie, texture modifiée…) et aux attentes des professionnels de la gastronomie (traiteurs, restaurateurs…).
Nous proposons des ingrédients permettant d’améliorer les propriétés nutritionnelles des aliments (enrichissement en fibres et en protéines, réduction de la teneur en glucides assimilables…) pour des publics particuliers (personnes atteintes de maladies métaboliques, sportifs, personnes âgées…).
Tous nos ingrédients sont vendus du gramme à la tonne dans des formats adaptés aux spécificités de nos clients :
Notre large gamme de farines de konjac et de produits dérivés (fibres, glucomannanes, oligosaccharides…) permet d’améliorer le profil nutritionnel et/ou de modifier la texture de vos produits.
Notre gamme de texturants d'origine naturelle vous permet de gélifier, lier, épaissir, émulsionner, foisonner et/ou stabiliser vos produits.
Notre gamme d’ingrédients nutritionnels vous permet d’optimiser le profil nutritionnel de vos produits pour qu’ils correspondent aux besoins spécifiques de vos clients.
